Terra Madre Anadolu İzmir 2022’de tarım bölümünün sıkıntıları konuşuldu
Cumhuriyet mirasının bedellerinden İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF), memleketler arası gastronomi fuarı Terra Madre ile dördüncü gününde devam ediyor. Kıymetli buluşmalarla süren Terra Madre Anadolu İzmir 2022, İzmir Sanat Bahçe Söyleşileri’nde “Bereketiyle Gelsin” söyleşisinde tarım bölümünün sıkıntıları konuşuldu. Gazeteci Cem Seymen, “Ben lokal tohum istiyorum demek zorundasınız ki öteki bir tarımı mümkün kılalım. Güç bizlerde, sistemi biz değiştireceğiz” dedi.
Türkiye’de birinci kez yapılan Terra Madre Anadolu İzmir 2022 ve 91. defa dünyayı buluşturan İzmir Enternasyonal Fuarı dördüncü gününde devam ediyor. Terra Madre Anadolu İzmir 2022 kapsamında İzmir Sanat Bahçe Söyleşileri’nde tarım dalının kıymetli isimleri bir ortaya geldi. “Bereketiyle Gelsin” söyleşisinde gazeteci Cem Seymen, Slow Food temsilcisi Angelo LoConte ve üretici Halil Halaç, tarım dalının kurtuluşu konusunda açıklamalarda bulundu. Söyleşiyi İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, İzmir Köy-Koop Birlik Lideri Neptün Soyer, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi bürokratları, üreticiler ve fuara gele n İzmirliler de takip etti.
Seymen: “Güç bizlerde, sistemi biz değiştireceğiz”
Gazeteci Cem Seymen, “Başımıza ne geldiyse 50 senede geldi. Tohum, besin ticarileşti. Lezzetleri bize unutturdular. Yediğimiz mamüllerin sıhhatimize yararı olmadığı üzere tadını da artık bilmiyoruz. 30 yıl öncesi ile alakası yok. Dediğim üzere başımıza ne geldiyse son 50 yılda geldi. Her şey olan coğrafyada tarım büyük bir yanlışla ilerliyor. Biz tesadüfen tarım yapabilecek bir ülke değiliz. Biz binlerce yıldır, tarımı, toprağı zihnimizde diğer bir yere taşımış toplumuz. Biz Anadolu’yuz. Tatları unutturan şirketlerin elinde köle olan bir millet olmamak durumundayız. Tabi ki endüstrileşme, endüstriyelleşme, yazılım, kodlama, algoritma, bilgi çağı. Çocuklarımızı en büyük mesleklerle donatmak durumundayız. Lakin en kadim bilgiyi unuttuk. Biz en uygun hayatı kurarken en sıhhatsiz hayatı tercih et tik. Gastronomi ile tarımı birleştirmek, yani tekrar enstitülerin, eski cumhuriyet senelerında olduğu üzere tohum üreten enstitülerin tekrar hayata geçirilmesi, lokal tohumun geliştirilmesi, ilacın yasaklanması. İlaç dediğimiz şey zehir. Global iklim krizi var. Toprak verimsiz ve hasta. Ben lokal tohum istiyorum demek zorundasınız ki diğer bir tarımı mümkün kılalım. Güç bizlerde, sistemi biz değiştireceğiz” dedi.
“Dünyada birinci olabilme pahasına”
Türkiye’nin geçmişinin tarım konusunda fazlaca parlak olduğunu söyleyen Seymen, şöyleki konuştu: “Yerel üreticiyi desteklemediğimiz her an kendi ayağımıza kurşun sıkıyoruz. Çocuklarımızı en âlâ kolejlere yolluyoruz, en düzgün hayatları onlar için hazırlamaya çalışıyoruz. En makûs gıdayı yediriyorsunuz. Türkiye’de bu biçimde bir durum var, kontrol biziz. Diğer bir tarım mümkün derken bundan bahsediyorum. hiç bir şey kolay olmuyor, Kurtuluş Savaşı da kolay değildi. Lakin tek bir kişinin sonucuyla azmiyle hayaliyle inancıyla oldu. Üretici o kadar yalnız kaldı ki. Biz bu ülkenin toprağına inanıyoruz. Geçmişte nereden geldiğimizi biliyoruz. Yalnızca ellerimiz kelepçelendi ve kurtulmak istemiyoruz. Lisanını özgürleştirin. Ona hak ettiği tadı yine verin. Bu an cak yereli destekleyerek olur. Tarımla sanayinin ve süratle gelişen teknolojinin birleştirilerek yeni bir tarım kodlaması yapılsa, yol haritası ortaya çıksa üretici sayısı artar biz aç kalma korkusu olmadan lokal tohumlarla kendimize beslenebilecek dünya yaratabiliriz. Ne kadar halkın uyanıp zehirsiz sofraya oturmak istiyorum diye ısrarla ve inatla, önüne konulanı yemeyi reddetmesi sivil itaatsizliktir. Ben halkımdan bunu hayal ediyorum. Zehirli bir gıdayı almamak üzere hareket başlatma. Dünyadaki birinci örnek olabilme değerine.”
LoConte: “Bu fuarı gezerek Türkiye’deki çeşitleri görmüş oldum”
Slow Food temsilcisi Angelo LoConte, “Kimyanın tarım kesimine giriş yapması fazlaca yakın tarihimize dayanıyor. 2. Dünya Savaşı’ndan daha sonra savaş bölümüne hizmet eden dalların azotu artık daha fazla savaşa ve silahlara kullanamamalarından dolayı tarıma kullanmaya karar vermeleriyle başlıyor. Küçük üreticileri bunun yeri öbür biçimde dolmayacak diye inandırmakla devam ediyor. Kimyanın tarım dalına giriş yapmasıyla hayatta kalmaya yönelik tarımdan endüstriyel düzeyde tarıma geçiş yapmış olduk. İtalya evet eser açısından hayli güçlü bir ülke ancak Türkiye’ye yaptığım ziyaretlerden daha sonra Türkiye de İtalya kadar güçlü. Bu fuarı gezerek bile ne kadar hayli çeşit olduğunu bakılırsabildim. Direk üreticiden aldığımız ü rünleri seçtiğimizde sağlıklı bir hayat biçimi seçmiş oluyoruz, endüstriyel eserleri seçtiğimizde sağlıklı olmayan hayat biçimini seçmiş oluyoruz” dedi.
Halaç: “Atalarımızın yaptığına dönmemiz gerekiyor”
Zehirsiz organik tarım yaptığını belirten Emiralem köyünden üretici Halil Halaç ise “10 bin yıldan beri tarım var tüm dünyada son 50 yıl kimyasal ve sorunlu oldu. Düzeltmemiz için, adım atmış üzere oldum ben. Doğal yolunu kullanmamız lazım. 3-5 çeşit doğal ilaçlar ürettim. Yeni çalışmam da var. Kimyasaldan uzaklaşalım, doğal olarak evvelce beri atalarımızın yaptığına dönmemiz gerekiyor. İvedilikle insanlara zehirsiz sofralar sunmak için adım atmamız lazım. Köylüler birleşecek, bin dönümden aşağısı olmaz. Tahlil insanlara zehirsiz sofralar sunabilmek. Her mahallede bin dönüm olsa, tarım sit alanı olarak kayıtlara geçirelim. Kendimizi, memleketimizi kurtaralım. Tunç Soyer’in karakılçık fikrinden bu aklıma geldi. Bun u daima birlikte tahlil üretelim. Çığır açalım. Ne hoş bir şey olur” sözlerini kullandı.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
Cumhuriyet mirasının bedellerinden İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF), memleketler arası gastronomi fuarı Terra Madre ile dördüncü gününde devam ediyor. Kıymetli buluşmalarla süren Terra Madre Anadolu İzmir 2022, İzmir Sanat Bahçe Söyleşileri’nde “Bereketiyle Gelsin” söyleşisinde tarım bölümünün sıkıntıları konuşuldu. Gazeteci Cem Seymen, “Ben lokal tohum istiyorum demek zorundasınız ki öteki bir tarımı mümkün kılalım. Güç bizlerde, sistemi biz değiştireceğiz” dedi.
Türkiye’de birinci kez yapılan Terra Madre Anadolu İzmir 2022 ve 91. defa dünyayı buluşturan İzmir Enternasyonal Fuarı dördüncü gününde devam ediyor. Terra Madre Anadolu İzmir 2022 kapsamında İzmir Sanat Bahçe Söyleşileri’nde tarım dalının kıymetli isimleri bir ortaya geldi. “Bereketiyle Gelsin” söyleşisinde gazeteci Cem Seymen, Slow Food temsilcisi Angelo LoConte ve üretici Halil Halaç, tarım dalının kurtuluşu konusunda açıklamalarda bulundu. Söyleşiyi İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, İzmir Köy-Koop Birlik Lideri Neptün Soyer, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi bürokratları, üreticiler ve fuara gele n İzmirliler de takip etti.
Seymen: “Güç bizlerde, sistemi biz değiştireceğiz”
Gazeteci Cem Seymen, “Başımıza ne geldiyse 50 senede geldi. Tohum, besin ticarileşti. Lezzetleri bize unutturdular. Yediğimiz mamüllerin sıhhatimize yararı olmadığı üzere tadını da artık bilmiyoruz. 30 yıl öncesi ile alakası yok. Dediğim üzere başımıza ne geldiyse son 50 yılda geldi. Her şey olan coğrafyada tarım büyük bir yanlışla ilerliyor. Biz tesadüfen tarım yapabilecek bir ülke değiliz. Biz binlerce yıldır, tarımı, toprağı zihnimizde diğer bir yere taşımış toplumuz. Biz Anadolu’yuz. Tatları unutturan şirketlerin elinde köle olan bir millet olmamak durumundayız. Tabi ki endüstrileşme, endüstriyelleşme, yazılım, kodlama, algoritma, bilgi çağı. Çocuklarımızı en büyük mesleklerle donatmak durumundayız. Lakin en kadim bilgiyi unuttuk. Biz en uygun hayatı kurarken en sıhhatsiz hayatı tercih et tik. Gastronomi ile tarımı birleştirmek, yani tekrar enstitülerin, eski cumhuriyet senelerında olduğu üzere tohum üreten enstitülerin tekrar hayata geçirilmesi, lokal tohumun geliştirilmesi, ilacın yasaklanması. İlaç dediğimiz şey zehir. Global iklim krizi var. Toprak verimsiz ve hasta. Ben lokal tohum istiyorum demek zorundasınız ki diğer bir tarımı mümkün kılalım. Güç bizlerde, sistemi biz değiştireceğiz” dedi.
“Dünyada birinci olabilme pahasına”
Türkiye’nin geçmişinin tarım konusunda fazlaca parlak olduğunu söyleyen Seymen, şöyleki konuştu: “Yerel üreticiyi desteklemediğimiz her an kendi ayağımıza kurşun sıkıyoruz. Çocuklarımızı en âlâ kolejlere yolluyoruz, en düzgün hayatları onlar için hazırlamaya çalışıyoruz. En makûs gıdayı yediriyorsunuz. Türkiye’de bu biçimde bir durum var, kontrol biziz. Diğer bir tarım mümkün derken bundan bahsediyorum. hiç bir şey kolay olmuyor, Kurtuluş Savaşı da kolay değildi. Lakin tek bir kişinin sonucuyla azmiyle hayaliyle inancıyla oldu. Üretici o kadar yalnız kaldı ki. Biz bu ülkenin toprağına inanıyoruz. Geçmişte nereden geldiğimizi biliyoruz. Yalnızca ellerimiz kelepçelendi ve kurtulmak istemiyoruz. Lisanını özgürleştirin. Ona hak ettiği tadı yine verin. Bu an cak yereli destekleyerek olur. Tarımla sanayinin ve süratle gelişen teknolojinin birleştirilerek yeni bir tarım kodlaması yapılsa, yol haritası ortaya çıksa üretici sayısı artar biz aç kalma korkusu olmadan lokal tohumlarla kendimize beslenebilecek dünya yaratabiliriz. Ne kadar halkın uyanıp zehirsiz sofraya oturmak istiyorum diye ısrarla ve inatla, önüne konulanı yemeyi reddetmesi sivil itaatsizliktir. Ben halkımdan bunu hayal ediyorum. Zehirli bir gıdayı almamak üzere hareket başlatma. Dünyadaki birinci örnek olabilme değerine.”
LoConte: “Bu fuarı gezerek Türkiye’deki çeşitleri görmüş oldum”
Slow Food temsilcisi Angelo LoConte, “Kimyanın tarım kesimine giriş yapması fazlaca yakın tarihimize dayanıyor. 2. Dünya Savaşı’ndan daha sonra savaş bölümüne hizmet eden dalların azotu artık daha fazla savaşa ve silahlara kullanamamalarından dolayı tarıma kullanmaya karar vermeleriyle başlıyor. Küçük üreticileri bunun yeri öbür biçimde dolmayacak diye inandırmakla devam ediyor. Kimyanın tarım dalına giriş yapmasıyla hayatta kalmaya yönelik tarımdan endüstriyel düzeyde tarıma geçiş yapmış olduk. İtalya evet eser açısından hayli güçlü bir ülke ancak Türkiye’ye yaptığım ziyaretlerden daha sonra Türkiye de İtalya kadar güçlü. Bu fuarı gezerek bile ne kadar hayli çeşit olduğunu bakılırsabildim. Direk üreticiden aldığımız ü rünleri seçtiğimizde sağlıklı bir hayat biçimi seçmiş oluyoruz, endüstriyel eserleri seçtiğimizde sağlıklı olmayan hayat biçimini seçmiş oluyoruz” dedi.
Halaç: “Atalarımızın yaptığına dönmemiz gerekiyor”
Zehirsiz organik tarım yaptığını belirten Emiralem köyünden üretici Halil Halaç ise “10 bin yıldan beri tarım var tüm dünyada son 50 yıl kimyasal ve sorunlu oldu. Düzeltmemiz için, adım atmış üzere oldum ben. Doğal yolunu kullanmamız lazım. 3-5 çeşit doğal ilaçlar ürettim. Yeni çalışmam da var. Kimyasaldan uzaklaşalım, doğal olarak evvelce beri atalarımızın yaptığına dönmemiz gerekiyor. İvedilikle insanlara zehirsiz sofralar sunmak için adım atmamız lazım. Köylüler birleşecek, bin dönümden aşağısı olmaz. Tahlil insanlara zehirsiz sofralar sunabilmek. Her mahallede bin dönüm olsa, tarım sit alanı olarak kayıtlara geçirelim. Kendimizi, memleketimizi kurtaralım. Tunç Soyer’in karakılçık fikrinden bu aklıma geldi. Bun u daima birlikte tahlil üretelim. Çığır açalım. Ne hoş bir şey olur” sözlerini kullandı.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı