Nilüfer Belediyesi, Nilüfer’in kentsel besin siyasetini oluşturmak için birinci adımı attı. Akademisyenler, üreticiler, tüketiciler, sivil toplum kuruluşları ve akademik odaların temsilcileri ve biroldukca paydaş, kentin besin siyasetinin nasıl olması gerektiğini “Nilüfer Kentsel Besin Siyaseti Çalıştayı”nda hayli taraflı olarak ele aldı.
Tarım Yılı ve Besin Yılı’nda yaptığı çalışmalar ve gerçekleştirdiği projelerle sağlıklı besinin, herkes için eşit, ulaşılabilir ve adil olması gerektiğine dikkat çeken Nilüfer Belediyesi, bu kere Nilüfer’in kentsel besin siyasetini oluşturmak için çalışmalara başladı. Avrupa Birliği tarafınca finanse edilen, besin ve doğal kaynakları bahis edinen FUSILLI projesinde Türkiye’den yer alan birinci ve tek belediye olan ve bu projeye uygun çalışmalar yapan Nilüfer Belediyesi, Nilüfer Kent Kurulu ve S.S. Nilüfer Ziraî Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) iş birliğiyle “Nilüfer Kentsel Besin Siyaseti Çalıştayı” düzenlendi. Nilüfer Belediyesi Nikah Meskeni Kuvars Salon’daki Çalıştaya katılan çeşitli üniversitelerden akademisyenler, üreticiler, tüketiciler, sivil toplum kuruluşları, akademik odalar, ticaret ve sanayi odası ile esnaf odası, Nilüfer’deki bayan dernekleri, ihracatçı birlikleri ve üretici derneklerinden temsilciler, kentin besin siyasetinin nasıl olması gerektiği üzerine görüş alışverişinde bulundular.
Çalıştayın açılışında konuşan Nilüfer Belediye Lideri Turgay Fazilet, hayat biçimlerinin değiştiğini, bu değişimin de her canlıyı etkilediğini söz etti. Süratli kentleşmenin ve tabiat ile uyumlu olmayan ömür üsluplarının, ekolojik istikrara ziyan verdiğini vurgulayan Lider Fazilet, sürdürülebilir kentsel besin siyasetlerinin geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Lider Fazilet, “Topraktan beslenen insan, topraktan ne kadar uzaklaşırsa, bizler ve bilhassa de gelecek jenerasyonlar kıtlık ve besin krizine o kadar yaklaşıyoruz. Bütün bu değişimleri görmek ve buna göre tahliller üretmek zorundayız. Kaynaklar sonlu lakin nüfus süratli artıyor, yetersiz beslenmeden kaynaklanan meseleler ve salgın hastalıklarla yüz yüzeyiz” dedi.
Bunun global bir sorun olduğunu ve pekfazlaca ülkenin bu mevzuda tahlil üretme gayretinde olduğunu kaydeden Lider Fazilet, “Bugün bir epeyce ülkede, kent sakinlerinin kendi besinlerini konutlarında yetiştirmelerini teşvik eden, kullanılmayan topraklarda topluluk dayanaklı tarımla besin yetiştirilmesini hedefleyen, kamusal alanları meyve bahçelerine dönüştüren uygulamaları görüyoruz. Biz de Nilüfer’de hem kentsel, hem kırsal alanda üretimi teşvik etmek için hayli taraflı efor harcıyoruz. Bu eforlarımızı çeşitlendirmeli ve artırmalıyız. Bugün artık ne yapıp edip; kendini doyuran, kendini besleyen üretken kentler yaratmalıyız. Kentsel hayatın ekonomik yükünü azaltmak ve yoksulluğun hafifçeletilmesi için devalar düşünmeliyiz. Her yaştan insanı lakin bilhassa çocukları bilinçlendirmeliyiz” dedi.
Nilüfer Kent Konseyi’nin, kıymetli bir sorumluluk üstlenerek Nilüfer’de besin siyasetlerinin belirlenmesine ve yürütülmesi noktasında katkı sağlayacağını belirten Nilüfer Kent Kurulu Lideri Neslihan Binbaş da, toplumsal ve ekolojik evvelari göz önüne alarak, sağlıklı ve âlâ besine her insanın erişebileceği bir besin sistemini Nilüfer de yaratmayı amaçladıklarını söylemiş oldu. Bu maksatlara ulaşmak için yapılması gerekenleri de paylaşan Binbaş, Nilüfer’in besin siyasetlerini belirlemeye yönelik bu çalıştayın bir başlangıç olduğunu tabir etti.
Nilüfer Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü FUSILLI Projesi Yürütücüsü Mehmet Can Yılmaz da yaptığı sunumla, FUSILLI projesinin bilgilerinı ve bu çerçevede yaptıkları çalışmaları iştirakçilerle paylaştı. Besin sistemlerinin karmaşık ve her toplumda farklılık gösteren sistemler olduğuna değinen Yılmaz, kentlerin sürdürülebilir besin sistemleri geliştirmede ve sağlıklı gıdayı teşvik etmede değerli rolleri olduğunu belirtti. Mehmet Can Yılmaz, besin sistemlerinin sürdürülebilir olması için bir epey bileşenle, fazlaca disiplinli bir yaklaşıma muhtaçlık duyulduğunun altını çizdi.
“ Kentlerin besin siyaseti olmalı”
Çalıştayda İzmir Demokrasi Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Kent ve Bölge Planlama Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Emel Karakaya Ayalp de, “Kentsel Besin Politikaları” temalı bir sunum gerçekleştirdi. Türkiye’de kentlerin besin sisteminin sürdürülebilir istikamette dönüştürülmesi için çalışma yapan çeşitli belediyeler olduğunu belirten Ayalp, bu belediyeler ortasında de ürettiği strateji ve ilkeyi, harekete dönüştürüp hiyerarşik bağ ortasında sunan tek lokal idarenin Nilüfer Belediyesi olduğuna dikkat çekti.
2050 yılında dünya nüfusunun yüzde 66’sının, kentlerde yaşamasının beklendiğini söz eden Ayalp, ömür alanlarının tamamının yığılma sistemine dönüştüğünü, üretimin olmadığı, ekosistemle bağın koparıldığı ve daima atık üreten bir ömür biçimi olduğunu belirtti. Kentlerin, kendi besin sistemini yöneterek, bir besin siyasetine sahip olması gerektiğinin altını çizen Doç. Dr. Ayalp, “Biyoçeşitlilik, ziraî üretim ve bunu yapma hali, yerele dair bir şey. Burada hem kentleşmenin getirdiği baskı tıpkı vakitte sağlıklı yaşanabilir ve insan onuruna yaraşır kentlerin kurulması için iklim krizinin besine tesiri tartışılırken, besinin da iklim krizi üstündeki tesirini göz gerisi etmememiz gerekiyor. Bu da bizi besin siyasetine gdolayıyor” dedi.
Çalıştayda NİLKOOP İdare Heyeti Lider Yardımcısı Ziraat Yüksek Mühendisi Arca Atay da Nilüfer Belediyesi’nin, NİLKOOP iş birliğiyle hayata geçirdiği tarım ve besin odaklı çalışmaları iştirakçilerle paylaştı.
Konuşma ve sunumların akabinde iştirakçiler 4 başka çalışma kümesine ayrılarak, Yönetişim ve Atık, Üretim ve Atık, Tüketim ve Atık, Dağıtım ve Atık masalarında, Nilüfer’in besin sisteminden beklentilerini ve Nilüfer’in kentsel besin siyasetinin nasıl olması gerektiğini fazlaca taraflı olarak tartıştılar.
İki oturumda gerçekleşen çalıştayın akabinde Demir Güç Sürdürülebilirlik Danışmanı ve Proje Yöneticisi Gonca Akgül, İzmir Demokrasi Üniversitesi’nden Doç. Dr. Sevim Pelin Özkan ile Dr. Ferah Sargın ve Doç. Dr. Emel Karakaya Ayalp, masalardan çıkan sonuçların sunumunu yaptı. Nilüfer Kentsel Besin Siyaseti Çalıştayı’nın sonunda da Demir Güç Strateji ve Siyaset Uzmanı Dr. Baha Kuban, çalıştayın değerlendirmesini iştirakçilerle paylaştı.
Besin sisteminin dönüştürülmesi en güç sistemlerden biri olduğunu belirten Baha Kuban, Nilüfer’de bu hususa önemli bir biçimde yaklaşan lokal idarenin olmasının, büyük avantaj olduğunu söylemiş oldu. Çalıştayın verimli geçtiğini belirten Kuban, “Sistemin büyüklüğünü karmaşıklığını kabul edip, yapılabileceklerin sonunu bilip ona bakılırsa davranılmalı. Çeşitli tahliller yapılarak, datalar elde edilmeli. Bu, uzun soluklu bir müddetç. Çalıştay bunun birinci ayağıydı” diye konuştu. Nilüfer Kentsel Besin Siyaseti Çalıştayı’nın sonuç bildirgesinin en yakın vakitte kamuoyuyla paylaşılacağı açıklandı.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
Tarım Yılı ve Besin Yılı’nda yaptığı çalışmalar ve gerçekleştirdiği projelerle sağlıklı besinin, herkes için eşit, ulaşılabilir ve adil olması gerektiğine dikkat çeken Nilüfer Belediyesi, bu kere Nilüfer’in kentsel besin siyasetini oluşturmak için çalışmalara başladı. Avrupa Birliği tarafınca finanse edilen, besin ve doğal kaynakları bahis edinen FUSILLI projesinde Türkiye’den yer alan birinci ve tek belediye olan ve bu projeye uygun çalışmalar yapan Nilüfer Belediyesi, Nilüfer Kent Kurulu ve S.S. Nilüfer Ziraî Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) iş birliğiyle “Nilüfer Kentsel Besin Siyaseti Çalıştayı” düzenlendi. Nilüfer Belediyesi Nikah Meskeni Kuvars Salon’daki Çalıştaya katılan çeşitli üniversitelerden akademisyenler, üreticiler, tüketiciler, sivil toplum kuruluşları, akademik odalar, ticaret ve sanayi odası ile esnaf odası, Nilüfer’deki bayan dernekleri, ihracatçı birlikleri ve üretici derneklerinden temsilciler, kentin besin siyasetinin nasıl olması gerektiği üzerine görüş alışverişinde bulundular.
Çalıştayın açılışında konuşan Nilüfer Belediye Lideri Turgay Fazilet, hayat biçimlerinin değiştiğini, bu değişimin de her canlıyı etkilediğini söz etti. Süratli kentleşmenin ve tabiat ile uyumlu olmayan ömür üsluplarının, ekolojik istikrara ziyan verdiğini vurgulayan Lider Fazilet, sürdürülebilir kentsel besin siyasetlerinin geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Lider Fazilet, “Topraktan beslenen insan, topraktan ne kadar uzaklaşırsa, bizler ve bilhassa de gelecek jenerasyonlar kıtlık ve besin krizine o kadar yaklaşıyoruz. Bütün bu değişimleri görmek ve buna göre tahliller üretmek zorundayız. Kaynaklar sonlu lakin nüfus süratli artıyor, yetersiz beslenmeden kaynaklanan meseleler ve salgın hastalıklarla yüz yüzeyiz” dedi.
Bunun global bir sorun olduğunu ve pekfazlaca ülkenin bu mevzuda tahlil üretme gayretinde olduğunu kaydeden Lider Fazilet, “Bugün bir epeyce ülkede, kent sakinlerinin kendi besinlerini konutlarında yetiştirmelerini teşvik eden, kullanılmayan topraklarda topluluk dayanaklı tarımla besin yetiştirilmesini hedefleyen, kamusal alanları meyve bahçelerine dönüştüren uygulamaları görüyoruz. Biz de Nilüfer’de hem kentsel, hem kırsal alanda üretimi teşvik etmek için hayli taraflı efor harcıyoruz. Bu eforlarımızı çeşitlendirmeli ve artırmalıyız. Bugün artık ne yapıp edip; kendini doyuran, kendini besleyen üretken kentler yaratmalıyız. Kentsel hayatın ekonomik yükünü azaltmak ve yoksulluğun hafifçeletilmesi için devalar düşünmeliyiz. Her yaştan insanı lakin bilhassa çocukları bilinçlendirmeliyiz” dedi.
Nilüfer Kent Konseyi’nin, kıymetli bir sorumluluk üstlenerek Nilüfer’de besin siyasetlerinin belirlenmesine ve yürütülmesi noktasında katkı sağlayacağını belirten Nilüfer Kent Kurulu Lideri Neslihan Binbaş da, toplumsal ve ekolojik evvelari göz önüne alarak, sağlıklı ve âlâ besine her insanın erişebileceği bir besin sistemini Nilüfer de yaratmayı amaçladıklarını söylemiş oldu. Bu maksatlara ulaşmak için yapılması gerekenleri de paylaşan Binbaş, Nilüfer’in besin siyasetlerini belirlemeye yönelik bu çalıştayın bir başlangıç olduğunu tabir etti.
Nilüfer Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü FUSILLI Projesi Yürütücüsü Mehmet Can Yılmaz da yaptığı sunumla, FUSILLI projesinin bilgilerinı ve bu çerçevede yaptıkları çalışmaları iştirakçilerle paylaştı. Besin sistemlerinin karmaşık ve her toplumda farklılık gösteren sistemler olduğuna değinen Yılmaz, kentlerin sürdürülebilir besin sistemleri geliştirmede ve sağlıklı gıdayı teşvik etmede değerli rolleri olduğunu belirtti. Mehmet Can Yılmaz, besin sistemlerinin sürdürülebilir olması için bir epey bileşenle, fazlaca disiplinli bir yaklaşıma muhtaçlık duyulduğunun altını çizdi.
“ Kentlerin besin siyaseti olmalı”
Çalıştayda İzmir Demokrasi Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Kent ve Bölge Planlama Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Emel Karakaya Ayalp de, “Kentsel Besin Politikaları” temalı bir sunum gerçekleştirdi. Türkiye’de kentlerin besin sisteminin sürdürülebilir istikamette dönüştürülmesi için çalışma yapan çeşitli belediyeler olduğunu belirten Ayalp, bu belediyeler ortasında de ürettiği strateji ve ilkeyi, harekete dönüştürüp hiyerarşik bağ ortasında sunan tek lokal idarenin Nilüfer Belediyesi olduğuna dikkat çekti.
2050 yılında dünya nüfusunun yüzde 66’sının, kentlerde yaşamasının beklendiğini söz eden Ayalp, ömür alanlarının tamamının yığılma sistemine dönüştüğünü, üretimin olmadığı, ekosistemle bağın koparıldığı ve daima atık üreten bir ömür biçimi olduğunu belirtti. Kentlerin, kendi besin sistemini yöneterek, bir besin siyasetine sahip olması gerektiğinin altını çizen Doç. Dr. Ayalp, “Biyoçeşitlilik, ziraî üretim ve bunu yapma hali, yerele dair bir şey. Burada hem kentleşmenin getirdiği baskı tıpkı vakitte sağlıklı yaşanabilir ve insan onuruna yaraşır kentlerin kurulması için iklim krizinin besine tesiri tartışılırken, besinin da iklim krizi üstündeki tesirini göz gerisi etmememiz gerekiyor. Bu da bizi besin siyasetine gdolayıyor” dedi.
Çalıştayda NİLKOOP İdare Heyeti Lider Yardımcısı Ziraat Yüksek Mühendisi Arca Atay da Nilüfer Belediyesi’nin, NİLKOOP iş birliğiyle hayata geçirdiği tarım ve besin odaklı çalışmaları iştirakçilerle paylaştı.
Konuşma ve sunumların akabinde iştirakçiler 4 başka çalışma kümesine ayrılarak, Yönetişim ve Atık, Üretim ve Atık, Tüketim ve Atık, Dağıtım ve Atık masalarında, Nilüfer’in besin sisteminden beklentilerini ve Nilüfer’in kentsel besin siyasetinin nasıl olması gerektiğini fazlaca taraflı olarak tartıştılar.
İki oturumda gerçekleşen çalıştayın akabinde Demir Güç Sürdürülebilirlik Danışmanı ve Proje Yöneticisi Gonca Akgül, İzmir Demokrasi Üniversitesi’nden Doç. Dr. Sevim Pelin Özkan ile Dr. Ferah Sargın ve Doç. Dr. Emel Karakaya Ayalp, masalardan çıkan sonuçların sunumunu yaptı. Nilüfer Kentsel Besin Siyaseti Çalıştayı’nın sonunda da Demir Güç Strateji ve Siyaset Uzmanı Dr. Baha Kuban, çalıştayın değerlendirmesini iştirakçilerle paylaştı.
Besin sisteminin dönüştürülmesi en güç sistemlerden biri olduğunu belirten Baha Kuban, Nilüfer’de bu hususa önemli bir biçimde yaklaşan lokal idarenin olmasının, büyük avantaj olduğunu söylemiş oldu. Çalıştayın verimli geçtiğini belirten Kuban, “Sistemin büyüklüğünü karmaşıklığını kabul edip, yapılabileceklerin sonunu bilip ona bakılırsa davranılmalı. Çeşitli tahliller yapılarak, datalar elde edilmeli. Bu, uzun soluklu bir müddetç. Çalıştay bunun birinci ayağıydı” diye konuştu. Nilüfer Kentsel Besin Siyaseti Çalıştayı’nın sonuç bildirgesinin en yakın vakitte kamuoyuyla paylaşılacağı açıklandı.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı