Kış mevsiminin yaklaşık 5 ay sürdüğü Beytüşşebap ilçesinde vatandaşlar, kışlık yiyecek hazırlığına ilkbaharda başlıyor.
İlkbaharda dağdaki şifalı bitkileri toplayıp bidonlarda saklayan vatandaşlar, sonbahar aylarında ise erik, elma, üzüm, kekik, bıttım, domates salçası, ayvaları damlarda...