Dünya Besin Alerjisi Farkındalık Haftası (8-14 Mayıs) sebebiyleülkemizde kuruyemiş alerjilerinin artışına ve oluşturduğu risklere dikkat çeken Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği (AİD) üyesi, Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Alerji Bilim Kolu Lideri Prof. Dr. Bülent Enis Şekerel “En tehlikeli besin alerjilerinin başında gelen kuruyemiş alerjilerinin artışına sezaryen doğumlar, bebek beslenmesinde anne sütü kullanmasının azalması, çok hijyenik yaşama uğraşı, fazla antibiyotik kullanılması, Batı tipi ömür biçiminin tercih edilmesi ve bebeklerde ek besine başlamanın geciktirilmesi yol açıyor” dedi.
Ülkemizde çocuklarda ve yetişkinlerde bir numaralı besin alerjisi olarak öne çıkan kuruyemiş alerjileri, en tehlikeli besin alerjisi tepkilerinin başında geliyor. Kuruyemiş alerjisi sıklığı artmaya devam ederken tıpkı deniz eserleri üzere vakit içinde geçmeyen alerji çeşitleri içinde yer alıyor. Ülkemizde alerji sebebi olan kuruyemişler ise fındık, antep fıstığı ve ceviz olarak sıralanıyor.
Kuruyemiş alerjileri en tehlikeli besin alerjisi sebebi
Dünya Besin Alerjisi Farkındalık Haftası (8-14 Mayıs) sebebiyle kuruyemiş alerjisine dikkat çeken Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği (AİD) evvelki liderlerinden Prof. Dr. Bülent Enis Şekerel, kuruyemiş alerjilerinin sıklıkla hayatın birinci iki yılında başladığına fakat, ileri yaşlarda başlayan lakin daha az görülen tipleri de bulunduğuna dikkat çekti. “Erken yaşta başlayan kuruyemiş alerjileri daha ağır tepkilerin sebebidir. Bu tepkilerin en korkulanı anafilaksi yahut halk içinde ‘alerjik şok’ olarak bilinen reaksiyondur” diyen Prof.Dr. Şekerel, şöyleki devam etti:
“Anafilakside deri bulgularının yanında sindirim, teneffüs ve dolanım sistemleri de olumsuz etkilenir ve oluşan tepki hayatı tehdit edebilir. Bu niçinle kuruyemiş alerjisi olanlara acil bir durumda kullanmaları için adrenalin otoenjektör veririz ve bu enjektörü her vakit yanlarında bulundurmalarını isteriz. Kuruyemiş alerjileri kalıcı alerjilerin başında gelir. Düzelme yalnızca hastaların 10-20’sinde olur ve birçok hastada ömür uzunluğu sürer.”
Son 20 yılda besin alerjisi ve kuruyemiş alerjilerinin görülme sıklığında iki kata yakın artış oldu!
Besin ve kuruyemiş alerjilerinin görülme sıklığının arttığını anlatan Prof. Şekerel, “Ülkemizde hayatın birinci yılında besin alerjisi 6-8 oranında görülürken ilerleyen yaşla birlikte bu alerjilerinin birçoğu ortadan kalkar. Fakat kuruyemiş alerjilerinde olduğu üzere ömür uzunluğu devam eden kalıcı besin alerjileri de olabilir. Sonuçta çocukluk çağında ve erişkin devirde besin alerjisi görülme sıklığı 0.5-1 iner. Bebeklik çağında yumurta ve süt en sık görülen alerjiler iken çocukluk, ergenlik ve yetişkin yaş kümesinde ülkemizde en sık besin alerjisi sebebi kuruyemiş alerjileridir.”
Son 20 yılda besin alerjisi ve kuruyemiş alerjilerinin görülme sıklığında iki kata yakın artış olduğunu belirten ve bu artışın niçinlerine ait bilgi veren Şekerel, “Araştırmalar besin alerjisi gelişmeninde ailesel özellikler yanında sezaryen doğumların, bebek beslenmesinde anne sütü kullanmasının azalmasının, çok hijyenik yaşama uğraşının, fazla antibiyotik kullanılmasının, Batı tipi ömür biçiminin tercih edilmesinin ve bebeklerde ek besine başlamanın geciktirilmesinin artışa yol açtığını gösterdi.” diye konuştu.
Ülkemizde en çok fındık alerjisi daha sonra da Antep fıstığı, kaju ve ceviz alerjisi görülüyor
Prof. Dr. Bülent Enis Şekerel, “Kuruyemiş alerjileri dediğimizde fındık, ceviz, Antep fıstığı, kaju ve badem üzere kabuklu ağaç yemişi alerjilerini ve aslında bir baklagil olan yerfıstığının alerjisini anlıyoruz. Batı toplumlarında yerfıstığı fazla tüketilen ve üretilen bir yemiştir. O yüzden Amerika, İngiltere ve Avusturalya’da yerfıstığı en değerli kuruyemiş alerjisidir. halbuki biz toplum olarak kuruyemişlerden kabuklu ağaç yemişlerini yani fındık, Antep fıstığı ve ceviz tüketimi ile öne çıkan, ötürüsı ile de bu alerjilerin daha sık görüldüğü bir toplumuz” dedi.
Alerjiler de toplumların tüketim alışkanlıklarına göre şekilleniyor!
Beslenme alışkanlıklarımıza baktığımızda kuruyemişlerden kabuklu ağaç yemişlerinin özel bir yeri olduğunu gördüğünü tabir eden Şekerel: “Bunları kahvaltıda, salatalarda, tatlılarda, soslarda, hatta et yemeklerinde ve de atıştırmalık çerez olarak çabucak her öğünde ve günün her saatinde tüketiyoruz. Gerçekten, dünya kuruyemiş tüketim ve üretim envanterlerine baktığımızda ülkemizin dünyada 2 numaralı ülke pozisyonunda olduğunu görüyoruz. Fındık üretiminde ve Antep fıstığı tüketiminde yıllardır dünya birincisiyiz. Antep fıstığı üretimde dünyanın 3 numaralı üreticisi olmamıza rağmen ithalatta da dünya birincisiyiz zira epey üretmemize rağmen tüketim epey fazla olduğundan ürettiğimiz bize yetmiyor” dedi. Dr. Bülent Şekerel kelamlarına: “Besin alerjilerinin görülme çoğunlukları toplumların tüketim alışkanlıklarına göre şekilleniyor. Ülkemizde fındık bilhassa kakaolu eserler aracılığı ile epey tüketildiğinden fındık alerjileri bizim bir numaralı sıkıntımız. Fındık alerjilerini Antep fıstığı ve ceviz alerjileri izliyor. Kaju ülkemizde yetişmeyen lakin son senelerda artan ithalat ile tüketimi artan bir kuruyemiştir. Kaju fıstığı gerçekte antep fıstığı ile tıpkı kökenden yani sakızağaçgiller familyasından geliyor. Bu iki kuruyemişin birfazlaca ortak molekülü var ve o yüzden de Antep fıstığı alerjisi ile kaju alerjisi sıklıkla bir arada görülüyor.” diye devam etti.
Bebekler kuruyemişler ile geciktirilmeden tanışmalı ve birinci tanışma çay kaşığı ucu kadar olmalı
Prof. Dr. Şekerel kuruyemiş alerjilerinin nasıl oluştuğu şöyleki deklare etti: “Besin alerjisi, bedenin kendisi için ziyanlı olmayan bir besine olağandışı ve abartılı bir reaksiyon vermesi olarak söz edilebilir ve sıklıkla hayatın birinci senelerında başlar. Bundan on yıl kadar evvel alerji gelişmesini önlemek için alerjik besinlerin diyete eklenmesini bir iki yıl kadar geciktiriyor ve bunun alerji gelişmenini engellemesini bekliyorduk. Fakat beklentimizin tersine bu tavrın besin alerjisinde artışa niye olduğunu gördük. Bugünkü anlayışımıza göre besin alerjenleri egzemalı deriden yahut teneffüs yolundan girerek alerji gelişmenine yol açıyorlar. Besinlerin sindirim sitemi yoluyla bedene girmesi ise toleransı geliştiriyor. Bu niçinle günümüzde bebeklerde alerjik potansiyeli olan tüm besinleri hayatın birinci 4 ile 8 ayları içinde başlamayı tercih ediyoruz. Yalnızca birinci dozu verirken alerjik tepkiden korunmak için birinci dozun hayli küçük olmasını istiyoruz. Örnek vermek gerekirse, çay kaşığının ucu kadar ölçü ile başlıyor ve tedricen verilen ölçüsü arttırıyoruz.”
Kuruyemişlerin ısıya, bekletilmeye, basınca ve pişirmeye güçlü proteinleri alerji sebebi
Kuruyemişlerin niye sık alerjiye niye olduğu anlatan Şekerel; “Binlerce besin var ve bunlardan yalnızca 170 kadarı alerji sebebidir. Alerjik besinlerin ortak özelliklerine baktığımızda ise bu besinlerin ısıya, ışınlara, bekletilmeye ve basınca dirençli proteinler taşıdıklarını görüyoruz. Besin alerjisi en çok bu stabil proteinlere karşı gelişir. Kuruyemişler gerçekte tohum niteliğindedirler ve bu stabil depo proteinleri fazla ölçüde içerirler. Bu yüzden kuruyemiş alerjilerini sık görüyoruz” dedi.
Kuruyemiş alerjileri teşhisi alerji uzmanları tarafınca konulmalı
Kuruyemiş alerjilerinin nasıl teşhis edildiği aktaran Şekerel, “Öncelikle besin alerji testlerini her bebeğe yahut çocuğa yapmaya gerek olmadığını söylemeliyim. Zira bu testler epey hassastırlar. Öteki bir söz ile yalancı olumlu sonuç verebilirler ve olduğundan daha fazla kişinin besinlere alerjik olarak etiketlenmesine niye olabilirler. Bu niçinle besin alerji testleri yalnızca yüksek risk taşıyan çocuklara yapılır. Bizim yüksek riskli dediğimiz kümesi, şiddetli egzemasi (atopik dermatiti) olanlar ve daha evvel bu besinler ile müsabakada alerji gibisi bir tepki hayatış bireyler oluşturur. Tüm dünyada besin alerji farkındalığı çok yüksektir. Besin tüketimi ile yaşanan birden fazla tepki besin alerjisi olarak etiketlenir. halbuki besin alerji teşhisi o kadar sıradan değildir ve profesyonel yaklaşımı gerektirir. Kuruyemiş alerjilerinin teşhisinde deri testlerinden, kan testlerinden ve besin yükleme testlerinden yararlanırız. Bu testlerin yapılması ve kıymetlendirilmesi uzmanlık ve tecrübe gerektirir. Bu niçinle kuruyemiş alerjisi kuşkusu olanlar alerji uzmanları tarafınca görülmeli ve değerlendirilmelidirler” biçiminde konuştu.
Kuruyemiş alerjilerinde teşhis için yeni bir periyoda girdik!
Prof. Dr. Bülent Enis Şekerel teşhis sürecinde yeni periyot bir başlattıklarını söz ederek süreci söyle deklare etti: “Klasikleşmiş alerji teşhisi deri testleri ve kan testleri ile yapılır. Bu testler ile hassas bulunanların bir kısmı o besini tükettiğinde sorun yaşamazken kimileri ise sorun yaşar. Öbür bir tabir ile testlerde hassaslık olması alerji olduğu manasına gelmez ve hastaya o besinin doktor nezaretinde yedirilerek alerjik tepki oluşup oluşmadığının gözlenmesi gerekir. Bunun sebebi besinin ortasındaki farklı yapılardaki proteinlerdir ve biz bu proteinlere bileşen ismini veriyoruz. Bağışıklık sistemi bu bileşenlerin birçoğuna reaksiyon gösterse de alerji muhakkak birtakım bileşenlere olan reaksiyonun bir kararıdur. Batı dünyası temel problemleri olan yerfıstığı alerjisine odaklanmış ve yerfıstığı alerjisine niye olan bileşen hassaslıklarını tanımlamıştı, ancak fındık, ceviz, Antep üzere kabuklu ağaç yemiş alerjilerinde ise bu bilgi epeyce kısıtlıydı. Biz fındık, Antep fıstığı ve ceviz alerjisini öngoren yeni kimi bileşenleri tanımladık. bu biçimdece kan testlerinde bileşene mahsus hassaslık profilini gördüğümüzde alerjinin olup olmadığını daha yanlışsız anlaşılmasında kıymetli bir buluşa imza attık.”
Kuruyemiş alerjileri bir eksiklik değil, kişinin bir özelliği olarak algılanmalı ve hürmet gösterilmeli
Kuruyemiş alerjilerini bir hastalık yahut eksiklik olarak algılamanın hakikat olmadığını tabir eden Şerekel, “Nasıl ki elektrik yalnızca dokunulduğunda çarpar ise, kuruyemişler de alerjik bireyde yalnızca tüketilmeleri durumunda istenmeyen durumlara yol açar. Şuurlu bir hasta, tükettiklerine dikkat ettiğinde problemle karşılaşmaz. Öbür bir gereklilik de birbirlerine saygılı bir toplumda yaşıyor olmaktır. İkram etmeyi ve paylaşmayı seven bir toplumuz. Bu paylaşımlarda karşımızdaki kişinin alerjik özelliklerine hassasiyet gösterdiğimizde ıstırap verici durumlar ile karşılaşmayız” dedi.
Prof. Dr. Bülent Enis Şekerel “Sonuç olarak farklılıklara saygılı bir toplumda yaşayan şuurlu bir hastanın, hayat müddeti ve hayat kalitesi olumsuz etkilenmez” diye konuştu.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Ülkemizde çocuklarda ve yetişkinlerde bir numaralı besin alerjisi olarak öne çıkan kuruyemiş alerjileri, en tehlikeli besin alerjisi tepkilerinin başında geliyor. Kuruyemiş alerjisi sıklığı artmaya devam ederken tıpkı deniz eserleri üzere vakit içinde geçmeyen alerji çeşitleri içinde yer alıyor. Ülkemizde alerji sebebi olan kuruyemişler ise fındık, antep fıstığı ve ceviz olarak sıralanıyor.
Kuruyemiş alerjileri en tehlikeli besin alerjisi sebebi
Dünya Besin Alerjisi Farkındalık Haftası (8-14 Mayıs) sebebiyle kuruyemiş alerjisine dikkat çeken Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği (AİD) evvelki liderlerinden Prof. Dr. Bülent Enis Şekerel, kuruyemiş alerjilerinin sıklıkla hayatın birinci iki yılında başladığına fakat, ileri yaşlarda başlayan lakin daha az görülen tipleri de bulunduğuna dikkat çekti. “Erken yaşta başlayan kuruyemiş alerjileri daha ağır tepkilerin sebebidir. Bu tepkilerin en korkulanı anafilaksi yahut halk içinde ‘alerjik şok’ olarak bilinen reaksiyondur” diyen Prof.Dr. Şekerel, şöyleki devam etti:
“Anafilakside deri bulgularının yanında sindirim, teneffüs ve dolanım sistemleri de olumsuz etkilenir ve oluşan tepki hayatı tehdit edebilir. Bu niçinle kuruyemiş alerjisi olanlara acil bir durumda kullanmaları için adrenalin otoenjektör veririz ve bu enjektörü her vakit yanlarında bulundurmalarını isteriz. Kuruyemiş alerjileri kalıcı alerjilerin başında gelir. Düzelme yalnızca hastaların 10-20’sinde olur ve birçok hastada ömür uzunluğu sürer.”
Son 20 yılda besin alerjisi ve kuruyemiş alerjilerinin görülme sıklığında iki kata yakın artış oldu!
Besin ve kuruyemiş alerjilerinin görülme sıklığının arttığını anlatan Prof. Şekerel, “Ülkemizde hayatın birinci yılında besin alerjisi 6-8 oranında görülürken ilerleyen yaşla birlikte bu alerjilerinin birçoğu ortadan kalkar. Fakat kuruyemiş alerjilerinde olduğu üzere ömür uzunluğu devam eden kalıcı besin alerjileri de olabilir. Sonuçta çocukluk çağında ve erişkin devirde besin alerjisi görülme sıklığı 0.5-1 iner. Bebeklik çağında yumurta ve süt en sık görülen alerjiler iken çocukluk, ergenlik ve yetişkin yaş kümesinde ülkemizde en sık besin alerjisi sebebi kuruyemiş alerjileridir.”
Son 20 yılda besin alerjisi ve kuruyemiş alerjilerinin görülme sıklığında iki kata yakın artış olduğunu belirten ve bu artışın niçinlerine ait bilgi veren Şekerel, “Araştırmalar besin alerjisi gelişmeninde ailesel özellikler yanında sezaryen doğumların, bebek beslenmesinde anne sütü kullanmasının azalmasının, çok hijyenik yaşama uğraşının, fazla antibiyotik kullanılmasının, Batı tipi ömür biçiminin tercih edilmesinin ve bebeklerde ek besine başlamanın geciktirilmesinin artışa yol açtığını gösterdi.” diye konuştu.
Ülkemizde en çok fındık alerjisi daha sonra da Antep fıstığı, kaju ve ceviz alerjisi görülüyor
Prof. Dr. Bülent Enis Şekerel, “Kuruyemiş alerjileri dediğimizde fındık, ceviz, Antep fıstığı, kaju ve badem üzere kabuklu ağaç yemişi alerjilerini ve aslında bir baklagil olan yerfıstığının alerjisini anlıyoruz. Batı toplumlarında yerfıstığı fazla tüketilen ve üretilen bir yemiştir. O yüzden Amerika, İngiltere ve Avusturalya’da yerfıstığı en değerli kuruyemiş alerjisidir. halbuki biz toplum olarak kuruyemişlerden kabuklu ağaç yemişlerini yani fındık, Antep fıstığı ve ceviz tüketimi ile öne çıkan, ötürüsı ile de bu alerjilerin daha sık görüldüğü bir toplumuz” dedi.
Alerjiler de toplumların tüketim alışkanlıklarına göre şekilleniyor!
Beslenme alışkanlıklarımıza baktığımızda kuruyemişlerden kabuklu ağaç yemişlerinin özel bir yeri olduğunu gördüğünü tabir eden Şekerel: “Bunları kahvaltıda, salatalarda, tatlılarda, soslarda, hatta et yemeklerinde ve de atıştırmalık çerez olarak çabucak her öğünde ve günün her saatinde tüketiyoruz. Gerçekten, dünya kuruyemiş tüketim ve üretim envanterlerine baktığımızda ülkemizin dünyada 2 numaralı ülke pozisyonunda olduğunu görüyoruz. Fındık üretiminde ve Antep fıstığı tüketiminde yıllardır dünya birincisiyiz. Antep fıstığı üretimde dünyanın 3 numaralı üreticisi olmamıza rağmen ithalatta da dünya birincisiyiz zira epey üretmemize rağmen tüketim epey fazla olduğundan ürettiğimiz bize yetmiyor” dedi. Dr. Bülent Şekerel kelamlarına: “Besin alerjilerinin görülme çoğunlukları toplumların tüketim alışkanlıklarına göre şekilleniyor. Ülkemizde fındık bilhassa kakaolu eserler aracılığı ile epey tüketildiğinden fındık alerjileri bizim bir numaralı sıkıntımız. Fındık alerjilerini Antep fıstığı ve ceviz alerjileri izliyor. Kaju ülkemizde yetişmeyen lakin son senelerda artan ithalat ile tüketimi artan bir kuruyemiştir. Kaju fıstığı gerçekte antep fıstığı ile tıpkı kökenden yani sakızağaçgiller familyasından geliyor. Bu iki kuruyemişin birfazlaca ortak molekülü var ve o yüzden de Antep fıstığı alerjisi ile kaju alerjisi sıklıkla bir arada görülüyor.” diye devam etti.
Bebekler kuruyemişler ile geciktirilmeden tanışmalı ve birinci tanışma çay kaşığı ucu kadar olmalı
Prof. Dr. Şekerel kuruyemiş alerjilerinin nasıl oluştuğu şöyleki deklare etti: “Besin alerjisi, bedenin kendisi için ziyanlı olmayan bir besine olağandışı ve abartılı bir reaksiyon vermesi olarak söz edilebilir ve sıklıkla hayatın birinci senelerında başlar. Bundan on yıl kadar evvel alerji gelişmesini önlemek için alerjik besinlerin diyete eklenmesini bir iki yıl kadar geciktiriyor ve bunun alerji gelişmenini engellemesini bekliyorduk. Fakat beklentimizin tersine bu tavrın besin alerjisinde artışa niye olduğunu gördük. Bugünkü anlayışımıza göre besin alerjenleri egzemalı deriden yahut teneffüs yolundan girerek alerji gelişmenine yol açıyorlar. Besinlerin sindirim sitemi yoluyla bedene girmesi ise toleransı geliştiriyor. Bu niçinle günümüzde bebeklerde alerjik potansiyeli olan tüm besinleri hayatın birinci 4 ile 8 ayları içinde başlamayı tercih ediyoruz. Yalnızca birinci dozu verirken alerjik tepkiden korunmak için birinci dozun hayli küçük olmasını istiyoruz. Örnek vermek gerekirse, çay kaşığının ucu kadar ölçü ile başlıyor ve tedricen verilen ölçüsü arttırıyoruz.”
Kuruyemişlerin ısıya, bekletilmeye, basınca ve pişirmeye güçlü proteinleri alerji sebebi
Kuruyemişlerin niye sık alerjiye niye olduğu anlatan Şekerel; “Binlerce besin var ve bunlardan yalnızca 170 kadarı alerji sebebidir. Alerjik besinlerin ortak özelliklerine baktığımızda ise bu besinlerin ısıya, ışınlara, bekletilmeye ve basınca dirençli proteinler taşıdıklarını görüyoruz. Besin alerjisi en çok bu stabil proteinlere karşı gelişir. Kuruyemişler gerçekte tohum niteliğindedirler ve bu stabil depo proteinleri fazla ölçüde içerirler. Bu yüzden kuruyemiş alerjilerini sık görüyoruz” dedi.
Kuruyemiş alerjileri teşhisi alerji uzmanları tarafınca konulmalı
Kuruyemiş alerjilerinin nasıl teşhis edildiği aktaran Şekerel, “Öncelikle besin alerji testlerini her bebeğe yahut çocuğa yapmaya gerek olmadığını söylemeliyim. Zira bu testler epey hassastırlar. Öteki bir söz ile yalancı olumlu sonuç verebilirler ve olduğundan daha fazla kişinin besinlere alerjik olarak etiketlenmesine niye olabilirler. Bu niçinle besin alerji testleri yalnızca yüksek risk taşıyan çocuklara yapılır. Bizim yüksek riskli dediğimiz kümesi, şiddetli egzemasi (atopik dermatiti) olanlar ve daha evvel bu besinler ile müsabakada alerji gibisi bir tepki hayatış bireyler oluşturur. Tüm dünyada besin alerji farkındalığı çok yüksektir. Besin tüketimi ile yaşanan birden fazla tepki besin alerjisi olarak etiketlenir. halbuki besin alerji teşhisi o kadar sıradan değildir ve profesyonel yaklaşımı gerektirir. Kuruyemiş alerjilerinin teşhisinde deri testlerinden, kan testlerinden ve besin yükleme testlerinden yararlanırız. Bu testlerin yapılması ve kıymetlendirilmesi uzmanlık ve tecrübe gerektirir. Bu niçinle kuruyemiş alerjisi kuşkusu olanlar alerji uzmanları tarafınca görülmeli ve değerlendirilmelidirler” biçiminde konuştu.
Kuruyemiş alerjilerinde teşhis için yeni bir periyoda girdik!
Prof. Dr. Bülent Enis Şekerel teşhis sürecinde yeni periyot bir başlattıklarını söz ederek süreci söyle deklare etti: “Klasikleşmiş alerji teşhisi deri testleri ve kan testleri ile yapılır. Bu testler ile hassas bulunanların bir kısmı o besini tükettiğinde sorun yaşamazken kimileri ise sorun yaşar. Öbür bir tabir ile testlerde hassaslık olması alerji olduğu manasına gelmez ve hastaya o besinin doktor nezaretinde yedirilerek alerjik tepki oluşup oluşmadığının gözlenmesi gerekir. Bunun sebebi besinin ortasındaki farklı yapılardaki proteinlerdir ve biz bu proteinlere bileşen ismini veriyoruz. Bağışıklık sistemi bu bileşenlerin birçoğuna reaksiyon gösterse de alerji muhakkak birtakım bileşenlere olan reaksiyonun bir kararıdur. Batı dünyası temel problemleri olan yerfıstığı alerjisine odaklanmış ve yerfıstığı alerjisine niye olan bileşen hassaslıklarını tanımlamıştı, ancak fındık, ceviz, Antep üzere kabuklu ağaç yemiş alerjilerinde ise bu bilgi epeyce kısıtlıydı. Biz fındık, Antep fıstığı ve ceviz alerjisini öngoren yeni kimi bileşenleri tanımladık. bu biçimdece kan testlerinde bileşene mahsus hassaslık profilini gördüğümüzde alerjinin olup olmadığını daha yanlışsız anlaşılmasında kıymetli bir buluşa imza attık.”
Kuruyemiş alerjileri bir eksiklik değil, kişinin bir özelliği olarak algılanmalı ve hürmet gösterilmeli
Kuruyemiş alerjilerini bir hastalık yahut eksiklik olarak algılamanın hakikat olmadığını tabir eden Şerekel, “Nasıl ki elektrik yalnızca dokunulduğunda çarpar ise, kuruyemişler de alerjik bireyde yalnızca tüketilmeleri durumunda istenmeyen durumlara yol açar. Şuurlu bir hasta, tükettiklerine dikkat ettiğinde problemle karşılaşmaz. Öbür bir gereklilik de birbirlerine saygılı bir toplumda yaşıyor olmaktır. İkram etmeyi ve paylaşmayı seven bir toplumuz. Bu paylaşımlarda karşımızdaki kişinin alerjik özelliklerine hassasiyet gösterdiğimizde ıstırap verici durumlar ile karşılaşmayız” dedi.
Prof. Dr. Bülent Enis Şekerel “Sonuç olarak farklılıklara saygılı bir toplumda yaşayan şuurlu bir hastanın, hayat müddeti ve hayat kalitesi olumsuz etkilenmez” diye konuştu.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı