Ege Üniversitesi üniversite- sanayi iş birliği kapsamında birinci yerli ve ulusal probiyotik kapsülün üretimini gerçekleştirdi. EÜ Mühendislik Fakültesi, Besin Mühendisliği Kısmı öğretim üyesi Prof. Dr. Mehmet Yekta Göksungur’un proje yürütücüsü, EÜ Besin Mühendisliği Kısmı öğretim üyeleri Prof. Dr. Figen Ertekin ve Prof. Dr. His Kışla, EÜ Biyomühendislik Kısmı öğretim üyeleri Prof. Dr. Ayşe Nalbantsoy ve Doç. Dr. Sayit Sargın ve EÜ Eczacılık Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Emel Hikaye Çetin’in araştırmacı olarak bakılırsav aldıkları üniversite- sanayi iş birliği kapsamında yapılan “Pilot Ölçekli Probiyotik Bakteri Üretimi ve Formülasyonu” isimli proje başarılı bir biçimde tamamlandı.
Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Budak, Prof. Dr. Mehmet Yekta Göksungur ve grubunu makamında ağırlayarak tebrik etti. Rektör Prof. Dr. Budak, “Ege Üniversitesi olarak bakılırsave geldiğimiz birinci günden itibaren üniversite sanayi iş birliğine çok ehemmiyet verdik. Bu noktada ülkemizde örnek teşkil edecek uygulamaları hayata geçirdik. Bilginin katma kıymetli esere dönüşmesi ismine çalışmalar yaptık. Prof. Dr. Mehmet Yekta Göksungur hocamız ve takımının gerçekleştirdikleri bu proje sonucunda ortaya çıkardıkları bu eserde verdiğimiz takviyelerin ve nitelikli çalışmaların bir göstergesi. Hocamız ve grubu birinci yerli ve ulusal probiyotik kapsülünün üretimini gerçekleştirdi. Kendilerini tebrik ediyor çalışmalarında muvaffakiyetler diliyorum” dedi.
Multidisipliner bir çalışma örneği
Proje hakkında bilgi veren Prof. Dr. Göksungur, “Proje çerçevesinde tarhanadan izole edilen iki adet ‘Lactobacillus plantarum’ suşunun probiyotik özellikleri ve üreme kinetikleri belirlenmiş, üretim ortamı optimizasyonu yapılmış, pilot çapta biyoreaktörlerde üretilen bakteriler püskürtmeli kurutucu sisteminde kurutularak toz haline getirilmiş ve son evrede bakteriler kapsüllere yerleştirilerek, probiyotik bakteri içeren kapsüllerin üretimi gerçekleştirilmiştir. Multidisipliner olarak üniversite-sanayi işbirliğine örnek teşkil eden bu proje sonucunda yerli ve ulusal probiyotik kapsülümüz üretilmiştir. Proje tam bir multidisipliner çalışma örneği olup, Besin Mühendisliği, Biyomühendislik ve Eczacılık Fakültesi’nin ortak iştirakiyle gerçekleştirilmiştir” dedi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Budak, Prof. Dr. Mehmet Yekta Göksungur ve grubunu makamında ağırlayarak tebrik etti. Rektör Prof. Dr. Budak, “Ege Üniversitesi olarak bakılırsave geldiğimiz birinci günden itibaren üniversite sanayi iş birliğine çok ehemmiyet verdik. Bu noktada ülkemizde örnek teşkil edecek uygulamaları hayata geçirdik. Bilginin katma kıymetli esere dönüşmesi ismine çalışmalar yaptık. Prof. Dr. Mehmet Yekta Göksungur hocamız ve takımının gerçekleştirdikleri bu proje sonucunda ortaya çıkardıkları bu eserde verdiğimiz takviyelerin ve nitelikli çalışmaların bir göstergesi. Hocamız ve grubu birinci yerli ve ulusal probiyotik kapsülünün üretimini gerçekleştirdi. Kendilerini tebrik ediyor çalışmalarında muvaffakiyetler diliyorum” dedi.
Multidisipliner bir çalışma örneği
Proje hakkında bilgi veren Prof. Dr. Göksungur, “Proje çerçevesinde tarhanadan izole edilen iki adet ‘Lactobacillus plantarum’ suşunun probiyotik özellikleri ve üreme kinetikleri belirlenmiş, üretim ortamı optimizasyonu yapılmış, pilot çapta biyoreaktörlerde üretilen bakteriler püskürtmeli kurutucu sisteminde kurutularak toz haline getirilmiş ve son evrede bakteriler kapsüllere yerleştirilerek, probiyotik bakteri içeren kapsüllerin üretimi gerçekleştirilmiştir. Multidisipliner olarak üniversite-sanayi işbirliğine örnek teşkil eden bu proje sonucunda yerli ve ulusal probiyotik kapsülümüz üretilmiştir. Proje tam bir multidisipliner çalışma örneği olup, Besin Mühendisliği, Biyomühendislik ve Eczacılık Fakültesi’nin ortak iştirakiyle gerçekleştirilmiştir” dedi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı