Kolajen nedir? Eksikliği bedende nelere sebep olur? Destek olarak kullanmak uygun mudur? Kolejini hangi besinlerden sağlayabiliriz? İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Derya Fidan, deklare etti.
Günümüzde tüketiciler, sıhhat ve hoşluklarını korumak ve oluşan sıkıntılarına tahlil bulmak için ilaç yerine doğal eserlere, işlevsel besinlere ve inançlı besin desteklerine yönelmektedir. İşlevsel besinler, besleyici tesirlerinin yanı sıra bir ya da daha fazla tesirli bileşene bağlı olarak sıhhati kollayıcı, düzeltici yahut hastalık riskini azaltıcı tesire sahip olan besinler olarak tanımlanmaktadır. Günlük tükettiğimiz besin skalasına baktığımızda farkında olmadan biroldukca işlevsel besin ile aslına bakarsanız buluştuğumuzu görmek mümkün.
Takviye edici besinler ise bir ya da birden çok besin öğesi; vitamin, mineral, protein, bitki, botanik, bitkisel kaynaklı hususlar, amino asitler ve gibisi bileşenler ile bunların konsantresi ve/veya ekstraktlarından oluşan ve günlük alım dozu belirlenmiş eserler olarak tanımlanmıştır. Besinlerden günlük almamız gereken ölçüleri tamamlayamadığımızda bunları destek olarak almak ve bedendeki biyo yararlılığını sağlamamız gerekmektedir. İşte tam olarak da bu sebeple, son dönemlerim tanınan tercihi olana kolajen hidrolizatları konuşulmakta ve epey tercih edilmektedir.
Kolajen hidrolizatı nedir? Günlük olarak alınmasına gerek var mıdır?
Fonksiyonel bir bileşen olan kolajen hidrolizatı, bedende kolajen imalini arttırarak kemik ve cilt sıhhatini düzenleyici besinlerde kullanılan tanınan bir bileşen hale gelmiştir. Kolajen dokulardaki matriks, hücrelerin içinde bulunan, hücre ortalarını dolduran ve onları destekleyen kompleks bir yapıdır. Ayrıyeten su ve mineralleri fiyat ve doku gerginliğini ayarlar. Kolajen bedenimizdeki proteinlerin yaklaşık yüzde 25’lik kısmını oluşturan, derimizin yüzde 75’lik kısmını meydana getiren kıymetli bir proteindir. Çoğunlukla deri, tendonlar, iç organlar, kemik, kıkırdak ve bağ dokuda bulunur ve beden tarafınca fibroblast hücrelerince doğal yollarla üretilir.
Vücutta kolajen kaybı yol açar?
Yaşlanma, sigara ve alkol, bedendeki oksijen azlığı, beslenme yetersizlikleri ile güneş ve öteki dış etkenler niçiniyle 20’li yaşların ortalarından itibaren bedende kolajen sentezi azalır. Kolajen kaybı kararında deri esnekliğini, parlaklığını ve yumuşaklığını kaybeder, donuklaşır, kırışır ve kahverengi lekeler ve diğer renk değişiklikleri oluşur. Bunun kararında deride sarkmalar ve kırışıklıklar meydana gelmektedir. Kolajen sentezinin azalması kararında benzeri bir durumda, bağ doku ve kıkırdaklar için geçerlidir. Yaşlanma ve öteki niçinlerden ötürü kolajen sentezinin azalmasıyla bağ doku ve kıkırdaklar esnekliğini kaybeder ve osteoporoz başta olmak üzere çeşitli rahatsızlıklar meydana gelir. Değerli bir protein ve amino asit kaynağı olan kolajenin sentezinin azalması ile yaraların geç uygunlaşması, yorgunluk ve performans düşüklüğü üzere semptomlar da görülmektedir.
Kolajen hidrolizatının insan sıhhati üzerine tesirleri nelerdir?
Yapılan klinik çalışmalar kararında araştırmacılar, hidrolize kolajenin inançlı ve insan sıhhatine olumlu tesirleri olduğunu kanıtlamışlardır. Kolajen hidrolizatının klinik çalışmalar kararında kanıtlanan insan sıhhati üstündeki tesirlerine bakıldığında;
Kolajen içeren doğal besinler nelerdir?
Vücudunuzun kolajen üretme yeteneğini desteklemek istiyorsanız diyet listenize ekleyeceğiniz kolajen içeren besinler ile doğal tahliller üretebilirsiniz. Günlük tüketimde yer alması gereken besinler tamamlandığında dışardan kolajen hidrolizatı olarak ek destek kullanmasına gerek olmayabilir.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
Günümüzde tüketiciler, sıhhat ve hoşluklarını korumak ve oluşan sıkıntılarına tahlil bulmak için ilaç yerine doğal eserlere, işlevsel besinlere ve inançlı besin desteklerine yönelmektedir. İşlevsel besinler, besleyici tesirlerinin yanı sıra bir ya da daha fazla tesirli bileşene bağlı olarak sıhhati kollayıcı, düzeltici yahut hastalık riskini azaltıcı tesire sahip olan besinler olarak tanımlanmaktadır. Günlük tükettiğimiz besin skalasına baktığımızda farkında olmadan biroldukca işlevsel besin ile aslına bakarsanız buluştuğumuzu görmek mümkün.
Takviye edici besinler ise bir ya da birden çok besin öğesi; vitamin, mineral, protein, bitki, botanik, bitkisel kaynaklı hususlar, amino asitler ve gibisi bileşenler ile bunların konsantresi ve/veya ekstraktlarından oluşan ve günlük alım dozu belirlenmiş eserler olarak tanımlanmıştır. Besinlerden günlük almamız gereken ölçüleri tamamlayamadığımızda bunları destek olarak almak ve bedendeki biyo yararlılığını sağlamamız gerekmektedir. İşte tam olarak da bu sebeple, son dönemlerim tanınan tercihi olana kolajen hidrolizatları konuşulmakta ve epey tercih edilmektedir.
Kolajen hidrolizatı nedir? Günlük olarak alınmasına gerek var mıdır?
Fonksiyonel bir bileşen olan kolajen hidrolizatı, bedende kolajen imalini arttırarak kemik ve cilt sıhhatini düzenleyici besinlerde kullanılan tanınan bir bileşen hale gelmiştir. Kolajen dokulardaki matriks, hücrelerin içinde bulunan, hücre ortalarını dolduran ve onları destekleyen kompleks bir yapıdır. Ayrıyeten su ve mineralleri fiyat ve doku gerginliğini ayarlar. Kolajen bedenimizdeki proteinlerin yaklaşık yüzde 25’lik kısmını oluşturan, derimizin yüzde 75’lik kısmını meydana getiren kıymetli bir proteindir. Çoğunlukla deri, tendonlar, iç organlar, kemik, kıkırdak ve bağ dokuda bulunur ve beden tarafınca fibroblast hücrelerince doğal yollarla üretilir.
Vücutta kolajen kaybı yol açar?
Yaşlanma, sigara ve alkol, bedendeki oksijen azlığı, beslenme yetersizlikleri ile güneş ve öteki dış etkenler niçiniyle 20’li yaşların ortalarından itibaren bedende kolajen sentezi azalır. Kolajen kaybı kararında deri esnekliğini, parlaklığını ve yumuşaklığını kaybeder, donuklaşır, kırışır ve kahverengi lekeler ve diğer renk değişiklikleri oluşur. Bunun kararında deride sarkmalar ve kırışıklıklar meydana gelmektedir. Kolajen sentezinin azalması kararında benzeri bir durumda, bağ doku ve kıkırdaklar için geçerlidir. Yaşlanma ve öteki niçinlerden ötürü kolajen sentezinin azalmasıyla bağ doku ve kıkırdaklar esnekliğini kaybeder ve osteoporoz başta olmak üzere çeşitli rahatsızlıklar meydana gelir. Değerli bir protein ve amino asit kaynağı olan kolajenin sentezinin azalması ile yaraların geç uygunlaşması, yorgunluk ve performans düşüklüğü üzere semptomlar da görülmektedir.
Kolajen hidrolizatının insan sıhhati üzerine tesirleri nelerdir?
Yapılan klinik çalışmalar kararında araştırmacılar, hidrolize kolajenin inançlı ve insan sıhhatine olumlu tesirleri olduğunu kanıtlamışlardır. Kolajen hidrolizatının klinik çalışmalar kararında kanıtlanan insan sıhhati üstündeki tesirlerine bakıldığında;
- Yüksek protein içeriğinden dolayı beslenmeyi destekleyici etki
- Saçları kuvvetlendirici ve uzatıcı etki
- Antioksidan etki
- Deride genç görünümü ve esnekliği artırıcı etki
- Derinin su tutma kapasitesini ayarlayıcı etki
- Derideki pürüzsüzlüğü artırıcı etki
- Eklem iltihabını engelleyici etki
- Eklem ağrılarını azaltıcı etki
- Kemik erimesini engelleyici etki
Kolajen içeren doğal besinler nelerdir?
Vücudunuzun kolajen üretme yeteneğini desteklemek istiyorsanız diyet listenize ekleyeceğiniz kolajen içeren besinler ile doğal tahliller üretebilirsiniz. Günlük tüketimde yer alması gereken besinler tamamlandığında dışardan kolajen hidrolizatı olarak ek destek kullanmasına gerek olmayabilir.
- Kemik Suyu: Kemik suyu içerdiği glisin, prolin ve arjinin üzere kıymetli amino asit içeriğiyle eksiksiz bir kolajen deposudur. Beslenme rutininize vakit zaman kemik suyu eklemeniz, bedeninizde azalan kolajeni yerine koymak için ülkü. Fakat rutinde kemik suyu tüketimi kan kolesterol seviyelerini arttırabileceği için kalp-damar hastalığı yahut kolesterol yüksekliğiyle bağlı rastgele bir hastalığınız var ise, kemik suyu tüketiminden kaçınmanız epey değerli.
- Kırmızı, Mor meyve Kümesi: Ahududu, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık, çilek, kiraz, siyah üzüm, elma, pancar, kırmızı kapya biber, domates üzere besinler içerdikleri kuvvetli antioksidanlar yardımıyla kolajen üretimini uyarırlar. Güneşin ziyanlı ışınlarının deriye tesirlerini azaltırlar. Sabah kahvaltınızda yahut günlük orta öğünlerinizde tercih edeceğiniz bu küme alternatifleri kuvvetli bağışıklığın yanı sıra ışıldayan bir cilt sıhhatine da katkı da bulunacaktır.
- Koyu Yeşil Yapraklı Sebzeler: Beslenme listelerimin vazgeçilmezi olan; ıspanak, semizotu, tere, roka ve maydanoz içerdiği C vitamini yardımıyla beden kolajenininin üretiminde en büyük destekçi.
- Avokado: Cildinizi özgür radikallerin niye olduğu ziyanlardan koruyan ve cilt hücrelerini oksitlenmeden koruyan mükemmel bir E vitamini ve omega-3 yağ asidi deposudur. Ayrıyeten kolajen üretimini artırır ve cilt kanseri riskini azaltır. Sabah kahvaltınızda alacağınız yarım porsiyon avokado ile güne başlamaya hazır olun.
- Soya Eserleri: Soya, doğal bir bitki hormonu olan jenistein olarak bilinen bir bileşiği içerir. Bu bileşik, kolajen üretimini arttırır. Soyada antioksidanların varlığı da cilt bakımında değerli bir yere sahiptir. Antioksidanlar, hücreye ziyan vermenin ana sebebi olabilecek özgür radikallerin üretimini düzenleyerek cildi korur. Cildi sıkılaştırmak, antioksidanların bir öteki kıymetli yararıdır.
- Süt ve Süt Eserleri: Süt, çok varlıklı besin bedellerine sahip. Alfa hidroksi asit, B, A ve D vitamini, kalsiyum, selenyum, magnezyum, biotin, B12 vitamini ve B6 vitamini içerir. Süt, kolajen üretimini artırır. Cildin elastikiyetinin artmasını sağlar, özgür radikallerle savaşır. Lor peyniri, beyaz peynir, inek sütü üzere eserler yüksek oranda prolin ve lisin içerir. Bu amino asitler, kolajen oluşumunu hızlandırır.
- Sarımsak: Sarımsak ve soğan üzere sülfür içeren besinler bedendeki kolajen üretimini artırır. Doğal antibiyotik kaynağı olmalarının yanı sıra, cilt için kolajen oluşumuna katkı sağlarlar.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı