Ramazan ayının gelmesiyle bir arada tüketilmesi gereken besinler ve hakikat beslenme hususları daha epeyce gündeme gelmeye başladı. Uzmanlar, ortasında bulunduğumuz COVID-19 pandemi günlerinde oruç tutarken bağışıklık sisteminin kuvvetli tutulması ve bedendeki sıvı istikrarının korunması için süt ve süt mamüllerinin tüketiminin ehemmiyetini vurguluyor.
Ramazan ayında, hem tutulan oruç müddetinin uzunluğu birebir vakitte pandemi niçini ile bağışıklığın kuvvetli tutulması gerektiğine vurgu yapan Ankara Üniversitesi BesinGüvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık “Pandemi niçiniyle yanlışsız beslenme ve bol sıvı alımı daha da kıymetli hale geldi. Bedenin sıvı istikrarının korunması açısından oruç tutan şahısların sıvı tüketimi konusunda dikkatli olması gerekiyor. İftar ve sahurda bedenin gün ortasında yaşadığı sıvı kaybını gidermeye yardımcı olmak üzere suyun yanı sıra, süt, ayran ve kefir üzere içeceklerden de faydalanılabilir. Proteince güçlü olan bu besinler midenin boşalma müddetini uzatmakta, acıkmayı geciktirmekte ve tokluk hissi yaratmaktadır. Bu bağlamda protein içeriği yüksek olan süt ve süt eserleri tokluk hissi verirken, bununla birlikte bedenin sıvı muhtaçlığının karşılanmasına dayanak sağlamaktadır” dedi.
Yoğurdun da Ramazan menüsünde kesinlikle yer alması gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Nevzat Artık, süt ve süt mamüllerinin, bileşimindeki karbonhidrat, protein, yağ, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri başta olmak üzere daha birfazlaca etkin ögeyi ortasında istikrarlı olarak barındıran değerli besin hususları olduğunu belirtiyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Ramazan ayında, hem tutulan oruç müddetinin uzunluğu birebir vakitte pandemi niçini ile bağışıklığın kuvvetli tutulması gerektiğine vurgu yapan Ankara Üniversitesi BesinGüvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık “Pandemi niçiniyle yanlışsız beslenme ve bol sıvı alımı daha da kıymetli hale geldi. Bedenin sıvı istikrarının korunması açısından oruç tutan şahısların sıvı tüketimi konusunda dikkatli olması gerekiyor. İftar ve sahurda bedenin gün ortasında yaşadığı sıvı kaybını gidermeye yardımcı olmak üzere suyun yanı sıra, süt, ayran ve kefir üzere içeceklerden de faydalanılabilir. Proteince güçlü olan bu besinler midenin boşalma müddetini uzatmakta, acıkmayı geciktirmekte ve tokluk hissi yaratmaktadır. Bu bağlamda protein içeriği yüksek olan süt ve süt eserleri tokluk hissi verirken, bununla birlikte bedenin sıvı muhtaçlığının karşılanmasına dayanak sağlamaktadır” dedi.
Yoğurdun da Ramazan menüsünde kesinlikle yer alması gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Nevzat Artık, süt ve süt mamüllerinin, bileşimindeki karbonhidrat, protein, yağ, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri başta olmak üzere daha birfazlaca etkin ögeyi ortasında istikrarlı olarak barındıran değerli besin hususları olduğunu belirtiyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı