Şifa kaynağı zeytinyağı…
Hazmı kolaylaştırıyor, mideyi koruyor
Zeytinyağının antioksidan unsur içeriği yardımıyla LDL oksidasyonu önleyerek kardiyovasküler rahatsızlıklara karşı koruduğunu belirten Diyetisyen Özden Örkcü, “Zeytinyağı damar sıhhatini koruyup kalp krizi riskini azaltır.” dedi. Zeytinyağının mide asidini azaltarak gastrit ve ülsere karşı mide mukozasını koruduğunun belirlendiğini kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü, zeytinyağının içeriğindeki oleik asit niçiniyle safra salgılanmasını uyararak hazmı kolaylaştırdığını ve safrataşı riskini azaltabildiğini söylemiş oldu.
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Diyetisyen Özden Örkcü, sofralarda kıymetli bir yeri olan zeytinyağı ve beslenmedeki yerine ait değerlendirmede bulundu.
Akdeniz diyeti, sağlıklı bir beslenme modeli
Diyetisyen Özden Örkcü, Akdeniz diyetinin, son vakit içinderda yapılan çalışmalarla, araştırmacıların gözdesi haline gelen bir beslenme formu olduğunu söylemiş oldu. Özden Örkcü, Akdeniz diyetlerini (MedDiets) “Meyve, zerzevat ve salata, ekmek ve tam tahıllı tahıllar, patates, baklagiller/fasulye, kabuklu yemişler ve zeytinyağının kullanıldığı beslenme modeli” olarak tanımladı.
Kansere karşı önleyici tesiri var
Zeytinyağının başta kalp hastalıkları olmak üzere kanser üzere birfazlaca hastalığa karşı önleyici tesiri olduğunu kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü, “Zeytinyağında bulunan bileşenler (mono-doymamış yağ asitleri (MUFA’lar), tokoferoller, polifenoller) koroner kalp rahatsızlıkları başta olmak üzere, kolon kanseri, erkeklerde hipertansiyon ve prostat kanseri, bayanlarda göğüs kanseri üzere birfazlaca hastalıklara karşı önleyici bir tesiri vardır.” dedi.
Kalp krizi riskini azaltıyor
Zeytinyağının antioksidan husus içeriği yardımıyla LDL oksidasyonu önleyerek kardiyovasküler rahatsızlıklara karşı muhafaza özelliğine sahip olduğunu söz eden Özden Örkcü, “Zeytinyağı, damar sıhhatini koruyup kalp krizi riskini azaltır. Zeytinyağı, hücre mebranındaki yağ asit profilini ve ötürüsı ile membran işlevlerini etkileyerek kan basıncında azalma sağlar. Plazma HDL düzeyini artırabildiği ve TG düzeyini azaltabildiği bilinen özelliklerindendir.” diye konuştu.
Geleneksel Akdeniz diyeti kalbi müdafaada tesirli oluyor
Diyetisyen Özden Örkcü, klâsik Akdeniz diyeti ile hiperlipidemi, hipertansiyon, diyabet ve obezite üzere kardiyovasküler risk faktörleri ve koroner kalp hastalığı içindeki yararlı ilgiyi gösteren epey sayıda ispat bulunduğunu söz etti.
Zeytinyağı kuvvetli bir antioksidan…
“Zeytinyağı içeriğindeki polifenoller ve E vitaminden kaynaklı kuvvetli bir antioksidandır” diyen Diyetisyen Özden Örkcü, “Zeytinyağının içerdiği antioksidan özellik gösteren hususlar, lipid peroksidasyonu inhibe ederek oksidatif gerilimi azaltmaktadır. İçeriğinde bulunan lignanların deri, göğüs, kolon ve karaciğer kanserinde kanserli hücreleri gelişmenini inhibe ettiği gözlenmiştir. Zeytinyağı kullanmasının, pankreas B hücrelerinin işlevi ve insülin hassaslığı üstündeki tesiri olduğu, ötürüsıyla insülin direncini de azalttığı konusu düşünülmektedir.” diye konuştu.
Hazmı kolaylaştırıyor
Zeytinyağının mide asidini azaltarak gastrit ve ülsere karşı mide mukozasını koruduğunun belirlendiğini kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü kelamlarını şu biçimde tamamladı:
“Zeytinyağı bununla birlikte güzel bir laksatiftir ve içeriğindeki oleik asit safra salgılanmasını uyararak hazmı kolaylaştırıp, safrataşı riskini azaltabilmektedir. Osteoperoz ve Alzheimer hastalıklarının gelişmeninde zeytinyağı tüketiminin kalsiyum emilimini arttırması, beyin hücrelerinin zarında bulunan yağ asitlerinin yapısını oluşturması niçiniyle olumlu tesiri kanıtlanmıştır.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Hazmı kolaylaştırıyor, mideyi koruyor
Zeytinyağının antioksidan unsur içeriği yardımıyla LDL oksidasyonu önleyerek kardiyovasküler rahatsızlıklara karşı koruduğunu belirten Diyetisyen Özden Örkcü, “Zeytinyağı damar sıhhatini koruyup kalp krizi riskini azaltır.” dedi. Zeytinyağının mide asidini azaltarak gastrit ve ülsere karşı mide mukozasını koruduğunun belirlendiğini kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü, zeytinyağının içeriğindeki oleik asit niçiniyle safra salgılanmasını uyararak hazmı kolaylaştırdığını ve safrataşı riskini azaltabildiğini söylemiş oldu.
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Diyetisyen Özden Örkcü, sofralarda kıymetli bir yeri olan zeytinyağı ve beslenmedeki yerine ait değerlendirmede bulundu.
Akdeniz diyeti, sağlıklı bir beslenme modeli
Diyetisyen Özden Örkcü, Akdeniz diyetinin, son vakit içinderda yapılan çalışmalarla, araştırmacıların gözdesi haline gelen bir beslenme formu olduğunu söylemiş oldu. Özden Örkcü, Akdeniz diyetlerini (MedDiets) “Meyve, zerzevat ve salata, ekmek ve tam tahıllı tahıllar, patates, baklagiller/fasulye, kabuklu yemişler ve zeytinyağının kullanıldığı beslenme modeli” olarak tanımladı.
Kansere karşı önleyici tesiri var
Zeytinyağının başta kalp hastalıkları olmak üzere kanser üzere birfazlaca hastalığa karşı önleyici tesiri olduğunu kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü, “Zeytinyağında bulunan bileşenler (mono-doymamış yağ asitleri (MUFA’lar), tokoferoller, polifenoller) koroner kalp rahatsızlıkları başta olmak üzere, kolon kanseri, erkeklerde hipertansiyon ve prostat kanseri, bayanlarda göğüs kanseri üzere birfazlaca hastalıklara karşı önleyici bir tesiri vardır.” dedi.
Kalp krizi riskini azaltıyor
Zeytinyağının antioksidan husus içeriği yardımıyla LDL oksidasyonu önleyerek kardiyovasküler rahatsızlıklara karşı muhafaza özelliğine sahip olduğunu söz eden Özden Örkcü, “Zeytinyağı, damar sıhhatini koruyup kalp krizi riskini azaltır. Zeytinyağı, hücre mebranındaki yağ asit profilini ve ötürüsı ile membran işlevlerini etkileyerek kan basıncında azalma sağlar. Plazma HDL düzeyini artırabildiği ve TG düzeyini azaltabildiği bilinen özelliklerindendir.” diye konuştu.
Geleneksel Akdeniz diyeti kalbi müdafaada tesirli oluyor
Diyetisyen Özden Örkcü, klâsik Akdeniz diyeti ile hiperlipidemi, hipertansiyon, diyabet ve obezite üzere kardiyovasküler risk faktörleri ve koroner kalp hastalığı içindeki yararlı ilgiyi gösteren epey sayıda ispat bulunduğunu söz etti.
Zeytinyağı kuvvetli bir antioksidan…
“Zeytinyağı içeriğindeki polifenoller ve E vitaminden kaynaklı kuvvetli bir antioksidandır” diyen Diyetisyen Özden Örkcü, “Zeytinyağının içerdiği antioksidan özellik gösteren hususlar, lipid peroksidasyonu inhibe ederek oksidatif gerilimi azaltmaktadır. İçeriğinde bulunan lignanların deri, göğüs, kolon ve karaciğer kanserinde kanserli hücreleri gelişmenini inhibe ettiği gözlenmiştir. Zeytinyağı kullanmasının, pankreas B hücrelerinin işlevi ve insülin hassaslığı üstündeki tesiri olduğu, ötürüsıyla insülin direncini de azalttığı konusu düşünülmektedir.” diye konuştu.
Hazmı kolaylaştırıyor
Zeytinyağının mide asidini azaltarak gastrit ve ülsere karşı mide mukozasını koruduğunun belirlendiğini kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü kelamlarını şu biçimde tamamladı:
“Zeytinyağı bununla birlikte güzel bir laksatiftir ve içeriğindeki oleik asit safra salgılanmasını uyararak hazmı kolaylaştırıp, safrataşı riskini azaltabilmektedir. Osteoperoz ve Alzheimer hastalıklarının gelişmeninde zeytinyağı tüketiminin kalsiyum emilimini arttırması, beyin hücrelerinin zarında bulunan yağ asitlerinin yapısını oluşturması niçiniyle olumlu tesiri kanıtlanmıştır.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı