Yeşil yaprakları ve baharatlı tadıyla yemeklere lezzet katan maydanozun sıhhate bir hayli yararı bulunuyor. Düşük kalorisi ve vitamin içeriğiyle diyetlere gönül rahatlığıyla eklenebilen maydanoz, bağışıklık sisteminin de güçlenmesine katkıda bulunuyor. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Sinem Türkmen, maydanoz ve faydaları hakkında bilgi verdi.
Maydanoz yeşil yapraklı, baharatlı tıpta bir bitkidir. Kokusu ve tadında ağır bir aroma bulunmaktadır. Salatalarda, yemeklerin üzerinde süs olarak ya da smoothie formunda tüketilebilir Yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanılabilen maydanoz beden için vazgeçilmez bir besindir. Yemeklere hem sıhhat tıpkı vakitte lezzet katar. Maydanozun 100 gramında 36 kalori, 56 mg sodyum, 554 mg potasyum, 133 mg kalsiyum, 133 mg C vitamini, 50 mg magnezyum vardır.
Maydanoz suyunu çok tüketmemek gerekir
bir fazlaca kişi internetten yaptığı araştırmalarda maydanoz ile ilgili yanlış bilgiler edinebilmektedir. Örneğin maydanoz suyunun kilo verdirdiğine dair bir inanış da bulunmaktadır. Hatta bir epeyce detoks programında maydanoz suyu da yer almaktadır. Fakat maydanozu tüketirken de çoka kaçmamak değerlidir. Çok ölçüde maydanoz tüketilirse bedenden hayli ölçüde sıvı atılır. Çok ölçüde maydanoz suyu içmek sıvı kaybına niye olabilir. Yağ atılmadığı sürece zayıflama kelam konusu olmaz. Maydanoz detoksu, bedendeki ödemin atılmasına yarar sağlar. Gereksinime nazaran maydanoz limon kürü de yapılabilir. Lakin epey ölçüde tüketilmemesi gerekir. Maydanoz kürü muhtaçlığına beslenme ve diyet uzmanı gereken analizleri yaptıktan daha sonra karar verir.
Maydanozun faydaları
Maydanozun diyetlerle bir arada kullanılmasının yanında bir hayli yararı vardır. Bunları şöyleki maddelemek mümkündür:
Hamilelikte maydanoz tüketiminin düşüğe niye olabileceği söylenmektedir. Çoka kaçılmadan birkaç kol maydanoz tüketiminin gebelikte bir sakıncası bulunmamaktadır. Bunun yanında maydanoz içeren desteklerin emzirme sürecinde süt akışını azalttığı tabir edilse de çalışmalarca bu kanıtlanmamıştır. ötürüsıyla emzirme devrinde de bir daha çoka kaçılmadan maydanoztüketilebilmektedir.
Maydanoz suyu tanımı
10-15 kısım taze maydanoz yaprağı ve bir limonun kabukları 2 bardak suyun içine temalır. 2 dakika kaynatıldıktan daha sonra demlemeye bırakılır. 5 dakika demleme daha sonrasında süzülüp içilir. Maydanoz suyu içenler ekseriyetle kilo verdiğini argüman eder. Fakat kilo vermenin yalnızca bu çeşit kürlerle değil, sağlıklı beslenme ve antrenman sistemiyle gerçekleşeceği unutulmamalıdır.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Maydanoz yeşil yapraklı, baharatlı tıpta bir bitkidir. Kokusu ve tadında ağır bir aroma bulunmaktadır. Salatalarda, yemeklerin üzerinde süs olarak ya da smoothie formunda tüketilebilir Yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanılabilen maydanoz beden için vazgeçilmez bir besindir. Yemeklere hem sıhhat tıpkı vakitte lezzet katar. Maydanozun 100 gramında 36 kalori, 56 mg sodyum, 554 mg potasyum, 133 mg kalsiyum, 133 mg C vitamini, 50 mg magnezyum vardır.
Maydanoz suyunu çok tüketmemek gerekir
bir fazlaca kişi internetten yaptığı araştırmalarda maydanoz ile ilgili yanlış bilgiler edinebilmektedir. Örneğin maydanoz suyunun kilo verdirdiğine dair bir inanış da bulunmaktadır. Hatta bir epeyce detoks programında maydanoz suyu da yer almaktadır. Fakat maydanozu tüketirken de çoka kaçmamak değerlidir. Çok ölçüde maydanoz tüketilirse bedenden hayli ölçüde sıvı atılır. Çok ölçüde maydanoz suyu içmek sıvı kaybına niye olabilir. Yağ atılmadığı sürece zayıflama kelam konusu olmaz. Maydanoz detoksu, bedendeki ödemin atılmasına yarar sağlar. Gereksinime nazaran maydanoz limon kürü de yapılabilir. Lakin epey ölçüde tüketilmemesi gerekir. Maydanoz kürü muhtaçlığına beslenme ve diyet uzmanı gereken analizleri yaptıktan daha sonra karar verir.
Maydanozun faydaları
Maydanozun diyetlerle bir arada kullanılmasının yanında bir hayli yararı vardır. Bunları şöyleki maddelemek mümkündür:
- Yarım su bardağı maydanoz günlük A vitamininin yüzde 108’ini, C vitamininin yüzde 53’ünü, K vitamininin yüzde 547’sini, folatın yüzde 11’ini, potasyumun yüzde 4’ünü karşılar.
- Kan pıhtılaşması ve kemik sıhhati için gerekli olan K vitamini açısından da zengindir. Maydanoz harika bir A ve C vitamini deposudur.
- Antioksidan özelliklere sahiptir.
- Kalorisi düşüktür, kilo verme diyetlerinde gönül rahatlığıyla yenebilir. Maydanoz kemik sıhhatini takviyeler.
- Kanserle savaşan hususlar içerir. Maydanoz, antikanser tesirleri olabilecek bitki bileşikleri ortasında barındırır.
- Maydanoz, kalp sıhhatini güzelleştirebilecek bir bitkidir. Örneğin, günlük muhtaçlığın 11’ini sağlayan 1/2 fincan (30 gram) ile uygun bir B vitamini folatı deposudur. Diyet folatının yüksek alımı, belli popülasyonlarda kalp hastalığı riskini azaltabilir.
- Kemiklerin sağlıklı ve kuvvetli kalması için kimi besinlere muhtaçlığı vardır. Maydanoz da kemik sıhhati için gereken K vitaminini içerir. Yarım su bardağı, 30 gram maydanozda günlük K vitamininin yüzde 547’sini almak mümkündür.
- Maydanoz antibakteriyel yararlara sahip olabilir. Maydanoz ekstraktının antibakteriyel özelliklere sahip olduğu test tüpü çalışmalarında gösterilmiştir. bir daha de daha fazla araştırmaya muhtaçlık var.
- Maydanoz bağışıklık sistemini güçlendirir. İçindeki A, C, K vitaminleri bağışıklığı desteklemektedir.
- Araştırmalara bakılırsa maydanoz diyabetli bireylerde kan şekeri seviyesini düşürebilir.
- Maydanozun idrar söktürücü özelliği bulunmaktadır. Böbrek taşı üzere sıkıntılarda yararı dokunabilir.
- Maydanoz diş ve diş etlerini korumakta; ağız kokusunu gidermektedir.
- Önemli bir hastalık sebebi yoksa mide bulantısına karşı âlâ gelir. Ayrıyeten gaz da giderir.
- Maydanoz cildi tazeler, gençleştirir, güzelleştirir. Bedenden ziyanlı kimyasal unsurları uzaklaştırdığı için bunu yapar.
Hamilelikte maydanoz tüketiminin düşüğe niye olabileceği söylenmektedir. Çoka kaçılmadan birkaç kol maydanoz tüketiminin gebelikte bir sakıncası bulunmamaktadır. Bunun yanında maydanoz içeren desteklerin emzirme sürecinde süt akışını azalttığı tabir edilse de çalışmalarca bu kanıtlanmamıştır. ötürüsıyla emzirme devrinde de bir daha çoka kaçılmadan maydanoztüketilebilmektedir.
Maydanoz suyu tanımı
10-15 kısım taze maydanoz yaprağı ve bir limonun kabukları 2 bardak suyun içine temalır. 2 dakika kaynatıldıktan daha sonra demlemeye bırakılır. 5 dakika demleme daha sonrasında süzülüp içilir. Maydanoz suyu içenler ekseriyetle kilo verdiğini argüman eder. Fakat kilo vermenin yalnızca bu çeşit kürlerle değil, sağlıklı beslenme ve antrenman sistemiyle gerçekleşeceği unutulmamalıdır.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı